说起必须具备家用电器冰箱，大家都觉得这是冷藏、冷冻食物的最好场合，尤其是在炎热的夏天，一些人会习惯性地把吃不完的饭菜放进冰箱待下一顿直接取出食用，觉得如此“既保鲜又降温”。但事实上，冰箱里有着肉眼看不到病菌，这类潜伏的“隐形杀手”对食品与人的身体健康导致非常大威胁。记者7月31日从河南人民医院获悉，郑州民李先生就因直接食用了冰箱剩饭后昏迷，住进了医院ICU。所幸救治准时，病人现在已脱离生命危险。
李先生患有溃疡性结肠炎，长期服用激素控制。前几日因天气炎热，他便直接食用了放在冰箱里的菜饭。然而饭后没多长时间，李先生便出现发热、便血加重的症状，他便立刻来到省人民医院就医。可是刚入院第二天，李先生的意识开始模糊，随后陷入昏迷。经过脑部CT后发现，患者大脑已有很多脑积水，状况十分危急，李先生被立即转入ICU治疗。在经过一系列的排查、化验，大夫终于找到了致病“真凶”——李斯特菌。该院脑血管病医院中枢神经系统感染成人两性疾病亚专科主任李玮告诉记者，“过去一年，医院就接诊过4位被李斯特菌感染的病人，都是吃了冰箱里剩饭菜，随后便出现了各种各样的症状，发病部位各不相同。”经过18天的李斯特菌特效抗生素药物治疗后，李先生清醒过来，现在已恢复正常生活。
据悉，李斯特菌是食源性病毒之一，也是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。因为这种病菌在冰箱的冷藏温度下仍可以成长繁殖，甚至在零下20摄氏度的冷冻室也能存活1年，因此又被叫做“冰箱杀手”。“这种病菌常常趁人体免疫力低下时侵入，总是导致紧急后果。被李斯特菌感染后，成年人会出现发热、头痛，偶尔还会有胃肠道疾病症状，假如不准时查明病因、进行治疗，将致使脑膜炎或败血症等。”李玮提醒，食物不可以在冰箱里放太久;冰箱里的剩菜不可以直接吃，需要经5—20分钟加热至60—70℃再食用;老人、幼儿、孕妇、慢性病病人等免疫力低下的人群，应少吃或不吃冷冻食品;同时，冰箱要按期清理，不要让其成为滋生病菌的“天堂”。
